25 غذای ایرانی ساده و سریع از نگاه نی نی سایت
بسیاری از مادران شاغل یا خانمهایی که وقت کمی برای آشپزی دارند، به دنبال غذاهای ساده و سریع ایرانی هستند. با گشتی در نی نی سایت، لیستی از پرطرفدارترین و آسانترین غذاها جمع آوری شده که در این پست به شما معرفی میکنیم:
این لیست بر اساس تجربیات و نظرات کاربران نی نی سایت تهیه شده و سعی شده غذاهایی با مواد اولیه در دسترس و روش پخت آسان در آن گنجانده شود.
- ✅
املت گوجه فرنگی:
کلاسیک و سریع، با نان بربری عالیه! - ✅
نیمرو:
دیگه از این سریعتر داریم مگه؟ - ✅
عدسی:
مقوی و سیر کننده، مخصوصا تو فصل سرما. - ✅
کتلت:
با سیب زمینی خام رنده شده، طعمش بی نظیره. - ✅
کوکو سیب زمینی:
مثل کتلت، ولی بدون گوشت. - ✅
کوکو سبزی:
یه گزینه سالم و خوشمزه. - ✅
میرزا قاسمی:
بادمجان کبابی، سیر و گوجه، یه ترکیب فوق العاده. - ✅
کشک بادمجان:
غذای لذیذ و سنتی. - ✅
اشکنه:
با پیاز داغ و شنبلیله خشک، طعم خونه مادربزرگ رو میده. - ✅
ماکارونی:
محبوب همه نسل ها. - ✅
دمی گوجه:
ساده و خوش عطر، با سالاد شیرازی محشره. - ✅
استانبولی پلو:
با گوشت چرخ کرده یا سویا. - ✅
خوراک لوبیا چیتی:
با قارچ و سیب زمینی، یه غذای کامل. - ✅
خوراک عدس:
مثل خوراک لوبیا، ولی با عدس. - ✅
خورش قیمه سیب زمینی:
با لپه فراوون و عطر زعفران. - ✅
خورش بادمجان:
با گوشت یا بدون گوشت، یه انتخاب عالی. - ✅
خورش قورمه سبزی (فوری):
با سبزی قورمه سرخ شده و کنسرو لوبیا. - ✅
کوکوی بادمجان:
یه کوکوی متفاوت و خوشمزه. - ✅
آش رشته (فوری):
با رشته آشی آماده و حبوبات پخته شده. - ✅
سوپ جو:
مقوی و مناسب برای سرماخوردگی. - ✅
سوپ ورمیشل:
سریع و سبک. - ✅
سالاد الویه:
با مرغ پخته یا کالباس. - ✅
سیب زمینی سرخ کرده:
چیپس خونگی، محبوب بچه ها و بزرگترها. - ✅
املت پیازچه:
یه املت متفاوت با طعم پیازچه. - ✅
فلافل خونگی:
با نخود خیس خورده و ادویه های خوش عطر.
این غذاها به دلیل سادگی و سرعت در تهیه، مورد استقبال زیادی در بین کاربران نی نی سایت قرار گرفته اند و گزینه های مناسبی برای مواقعی هستند که زمان کافی برای آشپزی ندارید.
نوش جان!
۲۵ غذای ایرانی ساده و سریع از زبان نی نی سایتیها
اگر به دنبال غذاهای ایرانی هستید که هم سریع آماده شوند و هم خوشمزه باشند، این پست وبلاگ مخصوص شماست! ما در این مطلب، ۲۵ غذای محبوب و آسان را از تجربیات کاربران نی نی سایت جمعآوری کردهایم. این غذاها برای روزهای شلوغ کاری و یا زمانی که حوصله آشپزی زیاد ندارید، عالی هستند.
۱. املت گوجه فرنگی
یک غذای کلاسیک و سریع که همیشه جواب میدهد. کافیست گوجه فرنگی، پیاز و تخم مرغ را با هم تفت دهید و نوش جان کنید. توصیه نی نی سایتیها: برای طعم بهتر، کمی پودر آویشن اضافه کنید. میتوانید کمی فلفل دلمه ای هم اضافه کنید تا خوش عطر تر شود. برای تنوع می تونید از تخم مرغ آب پز خرد شده هم استفاده کنید. بهرهگیری از کره به جای روغن طعم بهتری به املت می دهد. اضافه کردن کمی رب گوجه فرنگی در اواخر پخت، رنگ و طعم املت را بهتر می کند. اگر دوست دارید املت تند باشد، کمی فلفل قرمز اضافه کنید.
۲. نیمرو
سادهتر از این غذا نداریم! تخم مرغ را در تابه بشکنید و بپزید. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه نیمرو خوشمزهتر شود، قبل از پخت، کمی نمک و فلفل سیاه روی آن بپاشید. برای نیمروی عسلی، شعله را کم کنید و زمان پخت را افزایش دهید. برای نیمروی برشته، شعله را زیاد کنید و اجازه دهید اطراف تخم مرغ کمی طلایی شود. میتوانید به نیمرو کره اضافه کنید تا خوشمزه تر شود. اضافه کردن مقداری پنیر خامه ای در اواخر پخت میتواند طعم جالبی ایجاد کند. مراقب باشید زرده تخم مرغ سفت نشود.
۳. ماکارونی
غذای محبوب همه نسلها! ماکارونی را آبکش کنید و با سس گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی مخلوط کنید. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه ماکارونی خوشمزهتر شود، از ادویههای مختلف مانند زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن استفاده کنید. میتوانید به جای گوشت چرخ کرده از سویا هم استفاده کنید. اضافه کردن قارچ و فلفل دلمه ای به سس ماکارونی طعم آن را بهتر می کند. برای ته دیگ خوشمزه، از سیب زمینی ورقه شده استفاده کنید. میتوانید در سس ماکارونی از پیاز داغ فراوان استفاده کنید. اضافه کردن کمی پودر سیر به سس ماکارونی طعم آن را لذیذتر می کند.
۴. عدسی
یک غذای مقوی و سیرکننده که به راحتی آماده میشود. عدس را با آب و ادویه بپزید. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه عدسی خوشمزهتر شود، کمی سیب زمینی و پیاز داغ به آن اضافه کنید. میتوانید در عدسی از سیر رنده شده هم استفاده کنید. برای طعم بهتر، عدسی را با کمی آبلیمو سرو کنید. اضافه کردن سبزیجات معطر مثل گشنیز به عدسی طعم آن را بهتر می کند. برای غلظت بیشتر عدسی، میتوانید از آرد برنج استفاده کنید. عدسی با نان سنگک بسیار لذیذ است.
۵. سیب زمینی سرخ کرده
یک غذای سریع و خوشمزه که همه دوستش دارند. سیب زمینیها را خلالی کنید و سرخ کنید. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه سیب زمینی سرخ کرده تردتر شود، قبل از سرخ کردن، آن را در آب سرد خیس کنید. میتوانید از ادویه های مختلف برای طعم دار کردن سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید. برای سیب زمینی سرخ کرده رژیمی، میتوانید آن را در فر بپزید. قبل از سرخ کردن سیب زمینی ها، آنها را کاملا خشک کنید. از روغن فراوان برای سرخ کردن سیب زمینی ها استفاده کنید. سیب زمینی سرخ کرده را با سس دلخواه سرو کنید.
۶. سوسیس تخم مرغ
یک غذای سریع و راحت که برای صبحانه و شام مناسب است. سوسیس و تخم مرغ را با هم تفت دهید. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه سوسیس تخم مرغ خوشمزهتر شود، کمی پیاز و فلفل دلمه ای به آن اضافه کنید. برای تنوع میتوانید از قارچ هم استفاده کنید. اضافه کردن گوجه فرنگی خرد شده به سوسیس تخم مرغ طعم آن را بهتر می کند. این غذا را با نان سرو کنید.
۷. الویه
سالاد الویه یک غذای کامل و خوشمزه است که به راحتی آماده میشود. سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه الویه خوشمزهتر شود، کمی مرغ پخته و ریش ریش شده به آن اضافه کنید. میتوانید از نخود فرنگی و هویج پخته هم استفاده کنید. برای الویه رژیمی، از سس مایونز کم چرب استفاده کنید. اضافه کردن آبلیمو به الویه طعم آن را بهتر می کند. برای طعم بهتر، الویه را چند ساعت قبل از سرو آماده کنید. الویه را با نان یا به عنوان فیلینگ ساندویچ سرو کنید.
۸. کشک بادمجان
یک غذای سنتی و خوشمزه که به آسانی تهیه میشود. بادمجانها را سرخ کنید و با کشک و سیر داغ مخلوط کنید. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه کشک بادمجان خوشمزهتر شود، از نعناع داغ استفاده کنید. میتوانید از گردو خرد شده هم استفاده کنید. برای کشک بادمجان رژیمی، بادمجان ها را کبابی کنید. اضافه کردن پیاز داغ فراوان به کشک بادمجان طعم آن را بهتر می کند. برای غلظت بیشتر کشک بادمجان، میتوانید از سیب زمینی پخته استفاده کنید. کشک بادمجان را با نان سرو کنید.
۹. کوکو سیب زمینی
یک غذای ساده و سریع که با سیب زمینی رنده شده، تخم مرغ و ادویه تهیه میشود. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه کوکو سیب زمینی وا نرود، سیب زمینیها را بعد از رنده کردن، آبگیری کنید. میتوانید از سبزیجات معطر هم استفاده کنید. برای کوکو سیب زمینی رژیمی، آن را در فر بپزید. اضافه کردن پیاز رنده شده به کوکو سیب زمینی طعم آن را بهتر می کند. برای خوشرنگ شدن کوکو سیب زمینی، از زردچوبه استفاده کنید. کوکو سیب زمینی را با نان یا ماست سرو کنید.
۱۰. کوکو سبزی
یک غذای سالم و خوشمزه که با سبزیجات معطر، تخم مرغ و آرد تهیه میشود. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه کوکو سبزی پفکی شود، از بکینگ پودر استفاده کنید. میتوانید از گردو خرد شده و زرشک هم استفاده کنید. برای کوکو سبزی رژیمی، آن را در فر بپزید. اضافه کردن سیر به کوکو سبزی طعم آن را بهتر می کند. برای خوشرنگ شدن کوکو سبزی، از زردچوبه استفاده کنید. کوکو سبزی را با نان یا ماست سرو کنید.
۱۱. میرزا قاسمی
یک غذای شمالی خوشمزه که با بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ تهیه میشود. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه میرزا قاسمی خوشمزهتر شود، بادمجانها را روی زغال کبابی کنید. میتوانید از فلفل سبز تند هم استفاده کنید. اضافه کردن پیاز داغ فراوان به میرزا قاسمی طعم آن را بهتر می کند. برای غلظت بیشتر میرزا قاسمی، میتوانید از رب گوجه فرنگی استفاده کنید. میرزا قاسمی را با نان سرو کنید. قبل از اضافه کردن تخم مرغ به میرزا قاسمی، مطمئن شوید بادمجان ها کاملا پخته اند.
۱۲. آش رشته فوری
آش رشته را از بیرون تهیه کنید و با پیاز داغ، نعناع داغ و کشک تزیین کنید. توصیه نی نی سایتیها: برای طعم بهتر، از کشک محلی استفاده کنید. میتوانید از سیر داغ هم برای تزیین استفاده کنید. اضافه کردن کمی سرکه به آش رشته طعم آن را بهتر می کند. اگر آش رشته شور بود، میتوانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید. برای تزیین آش رشته میتوانید از نخود و لوبیا پخته هم استفاده کنید. آش رشته یک غذای کامل است و به تنهایی میتوانید آن را سرو کنید.
۱۳. خوراک لوبیا چیتی
یک غذای ساده و مقوی که با لوبیا چیتی، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه تهیه میشود. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه خوراک لوبیا زودتر بپزد، لوبیا را از شب قبل خیس کنید. میتوانید از رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید. اضافه کردن سیب زمینی به خوراک لوبیا طعم آن را بهتر می کند. برای غلظت بیشتر خوراک لوبیا، میتوانید از آرد گندم استفاده کنید. خوراک لوبیا را با نان سرو کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو به خوراک لوبیا طعم آن را بهتر می کند.
۱۴. استانبولی پلو
یک غذای سریع و خوشمزه که با برنج، سیب زمینی، گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده تهیه میشود. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه استانبولی پلو خوشرنگتر شود، از رب گوجه فرنگی استفاده کنید. میتوانید از پیاز داغ هم استفاده کنید. اضافه کردن ادویه های مختلف به استانبولی پلو طعم آن را بهتر می کند. برای ته دیگ خوشمزه، از سیب زمینی ورقه شده استفاده کنید. میتوانید به جای گوشت چرخ کرده از سویا هم استفاده کنید. استانبولی پلو را با ماست سرو کنید.
۱۵. خوراک مرغ و سبزیجات
مرغ را با سبزیجات دلخواه مانند هویج، فلفل دلمه ای و کدو تفت دهید و با ادویه مزهدار کنید.توصیه نی نی سایتیها: برای طعم بهتر، از آب مرغ برای پخت استفاده کنید.میتوانید از سس سویا هم استفاده کنید.اضافه کردن سیر به خوراک مرغ و سبزیجات طعم آن را بهتر می کند.برای خوراک رژیمی، از روغن کمتری استفاده کنید.خوراک مرغ و سبزیجات را با نان یا برنج سرو کنید.نودلهای فوری را در آب جوش بریزید و با ادویه داخل بسته مزهدار کنید.توصیه نی نی سایتیها: برای طعم بهتر، کمی سبزیجات خرد شده به آن اضافه کنید.
میتوانید از تخم مرغ هم استفاده کنید.
اضافه کردن سس سویا به نودل طعم آن را بهتر می کند.برای نودل تند، از فلفل قرمز استفاده کنید.نودل را به عنوان یک وعده غذایی سریع میتوانید میل کنید.مراقب باشید نودل ها زیاد پخته نشوند.
۱۷. املت قارچ
قارچ و پیاز را تفت دهید و با تخم مرغ مخلوط کنید و بپزید. توصیه نی نی سایتیها: برای طعم بهتر، از پودر سیر استفاده کنید. میتوانید از فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. اضافه کردن پنیر پیتزا به املت قارچ طعم آن را لذیذتر می کند. برای تنوع میتوانید از ژامبون هم استفاده کنید. اضافه کردن گوجه فرنگی خرد شده به املت قارچ طعم آن را بهتر می کند. این غذا را با نان سرو کنید.
۱۸. عدس پلو فوری
عدس پلو از قبل پخته شده را از بیرون تهیه کنید و در منزل گرم کنید. توصیه نی نی سایتیها: برای طعم بهتر، کشمش و خرما را تفت دهید و روی عدس پلو بریزید. میتوانید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید. اضافه کردن پیاز داغ فراوان به عدس پلو طعم آن را بهتر می کند. عدس پلو را با ماست سرو کنید. برای طعم بهتر، عدس پلو را با زعفران دم کرده معطر کنید. میتوانید از زرشک هم برای تزیین استفاده کنید.
۱۹. آش جو فوری
آش جو را از بیرون تهیه کنید و در منزل گرم کنید. توصیه نی نی سایتیها: برای طعم بهتر، نعناع داغ و پیاز داغ فراوان به آن اضافه کنید. میتوانید از کشک هم استفاده کنید. اضافه کردن سبزیجات معطر به آش جو طعم آن را بهتر می کند. آش جو را با نان سرو کنید. برای غلظت بیشتر آش جو، میتوانید از آرد جو استفاده کنید. اگر آش جو شور بود، میتوانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید.
۲۰. کتلت گوشت
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، سیب زمینی رنده شده و ادویه مخلوط کنید و سرخ کنید. توصیه نی نی سایتیها: برای اینکه کتلت ها وا نروند، آب پیاز و سیب زمینی را بگیرید. میتوانید از سبزیجات معطر هم استفاده کنید. کتلت ها را با نان و سبزی خوردن سرو کنید. اضافه کردن آرد سوخاری به کتلت ها باعث ترد شدن آنها می شود. برای کتلت رژیمی، آن را در فر بپزید. کتلت ها را با سس دلخواه سرو کنید.
۲۱. خوراک تن ماهی
تن ماهی را با پیاز، گوجه فرنگی و ادویه تفت دهید. توصیه نی نی سایتیها: برای طعم بهتر، از فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. میتوانید از رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید. اضافه کردن سیب زمینی به خوراک تن ماهی طعم آن را بهتر می کند. خوراک تن ماهی را با نان سرو کنید. برای خوراک تند، از فلفل قرمز استفاده کنید. مراقب باشید تن ماهی زیاد سرخ نشود.
۲۲. دمی گوجه
برنج را با گوجه فرنگی رنده شده، پیاز و ادویه بپزید. توصیه نی نی سایتیها: برای طعم بهتر، از کره استفاده کنید. میتوانید از رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید. اضافه کردن سیر به دمی گوجه طعم آن را بهتر می کند. برای ته دیگ خوشمزه، از سیب زمینی ورقه شده استفاده کنید. دمی گوجه را با ماست سرو کنید. میتوانید از فلفل سبز تند هم استفاده کنید.
۲۳. ساندویچ تخم مرغ آب پز
تخم مرغ آب پز را رنده کنید و با سس مایونز، نمک و فلفل مخلوط کنید و در نان ساندویچی بریزید. توصیه نی نی سایتیها: برای طعم بهتر، از خیارشور رنده شده هم استفاده کنید. میتوانید از کاهو هم استفاده کنید. اضافه کردن پیازچه خرد شده به ساندویچ تخم مرغ طعم آن را بهتر می کند. برای ساندویچ رژیمی، از سس مایونز کم چرب استفاده کنید. میتوانید از جعفری خرد شده هم استفاده کنید. ساندویچ تخم مرغ را با چیپس سرو کنید.
۲۴. سوپ جو فوری
سوپ جو فوری را طبق دستور روی بسته آماده کنید. توصیه نی نی سایتیها: برای طعم بهتر، کمی آبلیمو و جعفری خرد شده به آن اضافه کنید. میتوانید از آب مرغ به جای آب استفاده کنید. اضافه کردن شیر به سوپ جو طعم آن را لذیذتر می کند. برای غلظت بیشتر سوپ جو، میتوانید از آرد جو استفاده کنید. سوپ جو را با نان سرو کنید. مراقب باشید سوپ جو ته نگیرد.
۲۵. حلیم فوری
حلیم فوری را طبق دستور روی بسته آماده کنید. توصیه نی نی سایتیها: برای طعم بهتر، کمی دارچین و روغن حیوانی به آن اضافه کنید. میتوانید از شکر هم استفاده کنید. اضافه کردن گوشت ریش ریش شده به حلیم طعم آن را بهتر می کند. حلیم را به عنوان صبحانه یا شام سرو کنید. برای حلیم رژیمی، از شکر کمتری استفاده کنید. میتوانید از خلال بادام هم برای تزیین استفاده کنید.
