آشپزی در طبیعت: 21 تجربه ناب از نی نی سایت
آشپزی در دل طبیعت، لذتی وصفنشدنی دارد. طعم غذایی که با آتش هیزم و در هوای پاک پخته میشود، با هیچ چیز قابل مقایسه نیست. اما پخت و پز در فضای باز، چالشهای خاص خودش را هم دارد. برای اینکه تجربهای لذتبخش و بیدردسر داشته باشید، بد نیست از تجربیات دیگران استفاده کنید. در این پست، 21 تجربه گلچین شده از بحثهای مربوط به آشپزی در طبیعت در سایت نی نی سایت را برایتان آوردهایم:
این نکات ارزشمند، حاصل تجربههای فراوان کاربران نی نی سایت است و میتواند به شما در داشتن یک سفر و آشپزی لذتبخش در طبیعت کمک کند.
- ✅همیشه قبل از رفتن به طبیعت، از وضعیت آب و هوا مطلع شوید و تجهیزات مناسب را همراه خود ببرید.
- ✅برای روشن کردن آتش، از هیزمهای خشک و آماده استفاده کنید و از قطع درختان خودداری کنید.
- ✅همراه داشتن فندک یا کبریت ضدآب، یک ضرورت است.
- ✅ظروف سبک و نشکن را برای آشپزی انتخاب کنید. ظروف آلومینیومی یا تیتانیومی گزینههای خوبی هستند.
- ✅یک جعبه کمکهای اولیه با خود داشته باشید و داروهای ضروری را فراموش نکنید.
- ✅مواد غذایی فاسدشدنی را در یخدان نگهداری کنید.
- ✅برای جلوگیری از جذب حشرات، از اسپری دافع حشرات استفاده کنید.
- ✅همراه داشتن کیسه زباله برای جمع آوری زبالهها، یک وظیفه اخلاقی است.
- ✅برای پخت برنج، از روش کته استفاده کنید تا برنج شما شفته نشود.
- ✅برای طعمدار کردن گوشت، از ادویههای طبیعی مانند نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر استفاده کنید.
- ✅سبزیجات را قبل از رفتن به طبیعت بشویید و خرد کنید تا در زمان صرفهجویی شود.
- ✅برای پختن نان، میتوانید از نانهای آماده استفاده کنید یا خودتان خمیر نان را تهیه کنید و روی آتش بپزید.
- ✅تهیه چای آتشی، یکی از لذتبخشترین قسمتهای آشپزی در طبیعت است.
- ✅برای جلوگیری از سوختن غذا، از حرارت ملایم استفاده کنید و غذا را مرتب هم بزنید.
- ✅اگر قصد پختن کباب دارید، سیخهای فلزی یا چوبی همراه داشته باشید.
- ✅از ظروف یکبار مصرف خودداری کنید و ظروف قابل استفاده مجدد را به همراه داشته باشید.
- ✅برای شستن ظروف، از آب رودخانه یا آب چشمه استفاده نکنید و آب مصرفی خود را از قبل تهیه کنید.
- ✅بعد از اتمام آشپزی، آتش را به طور کامل خاموش کنید و مطمئن شوید که هیچ جرقهای باقی نمانده است.
- ✅در هنگام آشپزی، مراقب باشید که به محیط زیست آسیب نرسانید.
- ✅قبل از رفتن به طبیعت، قوانین و مقررات مربوط به آن منطقه را مطالعه کنید و به آنها احترام بگذارید.
- ✅لذت ببرید! آشپزی در طبیعت فرصتی است برای استراحت، تفریح و لذت بردن از زیباییهای طبیعت.
سفر خوش بگذره!
1. انتخاب مکان مناسب برای آتش
بسیاری از کاربران نی نی سایت تاکید داشتند که انتخاب مکان مناسب برای روشن کردن آتش، کلید یک آشپزی امن و لذتبخش در طبیعت است.دور بودن از درختان خشک و علفهای هرز الزامیه.بهتره از قبل یه جای مطمئن پیدا کنید و قبل از روشن کردن آتیش، دورش رو سنگ بچینید تا از گسترش آتیش جلوگیری بشه.مطمئن باشید که قبل از ترک محل، آتش رو کاملا خاموش کردید.این نکته خیلی مهمه و مسئولیتپذیری شما رو نشون میده.برخی از کاربرا پیشنهاد دادن از اجاق گازهای سفری استفاده بشه تا هم ایمنتر باشه و هم به محیط زیست آسیب کمتری برسه.
همیشه یه سطل آب یا کپسول آتشنشانی دم دستتون داشته باشید.
توجه به جهت وزش باد هم خیلی مهمه که دود آتیش اذیتتون نکنه.یه کاربر با تجربه گفته بود که حتما مجوز روشن کردن آتیش در اون منطقه رو بررسی کنید.
2. لیست غذاهای ساده و خوشمزه
خیلی از مامانای نی نی سایتی پیشنهاد داده بودن که برای آشپزی تو طبیعت، غذاهای ساده مثل املت، نیمرو، سیب زمینی کبابی و جوجه کباب بهترین گزینه هستن. میتونید قبل از رفتن به طبیعت، مواد لازم رو آماده کنید تا وقت کمتری برای آشپزی صرف بشه. یه سری غذاهای آماده مثل کنسرو لوبیا و تن ماهی هم گزینه خوبی هستن برای مواقعی که وقت کافی ندارید. ساندویچهای سرد هم یه انتخاب عالی و راحت هستن. فکر کردن به دسر هم لذتبخشه. میوه و آجیل بهترین گزینه هستن. یادتون نره که آب کافی با خودتون ببرید، مخصوصا تو فصل گرما. چای آتیشی بعد از غذا، یه صفای دیگهای داره.
3. تجهیزات ضروری آشپزی در طبیعت
کاربران نی نی سایت لیستی از تجهیزات ضروری آشپزی در طبیعت رو به اشتراک گذاشتن: قابلمه، ماهیتابه، ظروف غذاخوری، قاشق، چنگال، چاقو، کبریت، فندک، دستمال کاغذی، کیسه زباله و . . . یه فلاسک آب جوش هم خیلی به دردتون میخوره. حتما یه زیرانداز و صندلی تاشو با خودتون ببرید تا راحتتر باشید. یه چراغ قوه یا هدلایت هم برای شب لازمه. کرم ضد آفتاب و حشره کش رو فراموش نکنید. یه جعبه کمکهای اولیه هم باید همراهتون باشه. برای شستن ظروف، یه مایع ظرفشویی کوچک و اسکاچ هم لازم دارید.
4. نکات ایمنی در آشپزی با آتش
ایمنی همیشه باید اولویت داشته باشه. دور نگه داشتن بچهها از آتیش یه نکته کلیدی هست. موقع روشن کردن آتیش، از مواد اشتعالزای بیخطر استفاده کنید. مراقب باشید که لباسهاتون به آتیش نزدیک نشه. بعد از تموم شدن آشپزی، حتما آتیش رو کاملا خاموش کنید. زبالهها رو تو کیسه زباله جمع کنید و با خودتون ببرید. به حریم خصوصی دیگران احترام بذارید و سروصدا ایجاد نکنید. از آسیب رسوندن به طبیعت خودداری کنید.
